Crema di Peperoncino Carolina Reaper g 90 Ingrandisci

Crema di Peperoncino Carolina Reaper g 90

2376

Nuovo

Ingredienti: Peperoncino piccante carolina reaper, olio di semi di girasole, sale, aceto di vino, acido citrico, acido ascorbico.

Conservazione: una volta aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 15 giorni

Peso netto: g 90

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5,17 €

Dettagli

E' un ibrido della varietà Capsicum chinense, ottenuto nel Sud Carolina dall'incrocio tra il Naga Morich e l'Habanero red. Conosciuto originariamente col nome di HP22B (Higher power, Pot No. 22, Plant B). Il primo esemplare è stato cresciuto dal coltivatore Ed Currie, proprietario della Pucker Butt Pepper Company situata a Fort Mill, nel South Carolina. Oggi viene coltivato anche in Calabria, Il frutto, raggiunge la lunghezza di 3-5 cm e presenta un'estremità che ricorda la coda di uno scorpione. La concentrazione di Capsaicina al suo interno è così elevata, che se la polpa entra in contatto con la pelle, provoca bruciature. Il gusto di questo peperoncino è fruttato, dolce, con richiami di cannella e cioccolato e viene utilizzato dal suo inventore per la produzione di salse denominate I Dare You Stupid e Purgatory Sauce. Nel 2013 è entrato nel Guinness dei primati come il più piccante del mondo, raggiungendo in media la piccantezza di 1.569.300 SHU, con picchi di 2.200.000 unità. Il record precedente apparteneva al Trinidad Moruga scorpion, stabilito nel 2011.

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Ingredienti: Peperoncino piccante carolina reaper, olio di semi di girasole, sale, aceto di vino, acido citrico, acido ascorbico.

Conservazione: una volta aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 15 giorni

Peso netto: g 90

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